猪网油

Vm6川味坊四川美食网 猪网油又简称网油，是猪肌肉缝里成网状的油脂，在制作菜肴时当配料被经常用到。Vm6川味坊四川美食网 川菜中常用于制作蒸、炸类的菜肴，如网油鸡纵卷 、 网油腰卷 、 网油鸡卷 等等，川菜之父蓝光鉴大师有一道名菜叫&......

川菜泰斗李树人九十载麻辣人生

90岁高龄的李树人以“品得三千美食，甚过万世功名”的潇洒信念在麻辣江湖行走。不满足于自己过“嘴瘾”，他毕生致力于川菜的推广和国际交流——这位前四川省餐饮协会会长在......