香酥鸡块做法

(一)配方： 鸡(与腌制液的配比为1∶1．5)，腌制液(水83kg，葱500g，富磷联A750克，白糖2kg，盐17kg，八角100g，桂皮80g，花椒200g，丁香60g，姜600g)，浆糊(味达蕾77号28.5kg，水15.8kg......